소상공인시장진흥공단이 30일 경북 영주시 영주시민운동장에서 열린 ‘2022 전국우수시장박람회’에서 전국 청년상인 요리대결을 개최한다고 밝혔다.
청년상인 요리대결은 청년상인과 소속 청년몰을 홍보하는 프로그램이다.
서류 심사를 통과한 청년상인팀이 현장에서 준비한 메뉴를 직접 조리하며 전통시장에서 갈고닦은 실력을 자랑할 예정이다.
참가자는 △여수 중앙시장의 파스타와 크로플 △정선아리랑전통시장의 곤드레야채롤까스 △김해동상시장의 쇼좌빙과 퀘사디아 △서울 경동시장 활어 초밥과 숙성 연어 덮밥·일식 전문 △안산 신안코아 진한 육수 라멘 △수원 영동시장의 건강한 연잎 삼합 △안산 신안코아의 매콤한 부대떡볶이와 수제 청포도 타르트 △속초 설악로데오상점가의 생생한 생연어 덮밥 등 8개 팀이다.
입상한 청년상인들에게는 중기부장관상과 부상이 주어진다.
박성효 소진공 이사장은 “코로나19와 고물가 등으로 어려운 환경에서도 전통시장에서 고군분투하는 청년상인들의 사기를 진작하고 도약의 기회를 제공하고자 이번 프로그램을 마련했다”고 했다.
