전남도농업기술원 자체 육성 흰색 목이버섯 ‘새얀’ 북미시장 공략 본격화

전라남도농업기술원은 자체 육성한 흰색 목이버섯 ‘새얀’을 비롯한 버섯 신품종을 북미지역 시장 진출을 위해 본격적으로 나선다고 8일 밝혔다.

목이버섯은 배변 활동에 도움을 주는 식재료로다. 식품의약품안전처에서 공식적으로 개별 고시한 건강기능성식품으로, 베타글루칸·총폴리페놀·단백질·칼슘·비타민 D 등 다양한 영양 성분이 들어있다.



특히 이번 북미지역 진출을 추진하고 있는 ‘새얀’ 품종은 지방 분해력이 우수한 버섯으로 특허 출원된 유일한 흰색 품종이다.

전남농업기술원은 자체 육성한 우수한 버섯 품종을 기반으로 성분 분석과 제품 개발을 통해 산업화와 북미지역 진출을 추진한다. 이를 위해 ㈜씨아이지인테내셔널, ㈜Natural korea와 지난 4월 전략적 제휴를 맺었다.

박홍재 전남도농업기술원장은 “한류 열풍과 함께 지속적으로 성장하는 비건 시장 규모를 고려할 때 이번 전략적 제휴를 통해 버섯 산업 활성화와 농가 소득 증진에 크게 기여할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 수출국에 적합한 맞춤형 품종 육성과 산업화를 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.