BBQ가 미국 레스토랑 전문 매체 ‘QSR 매거진’에 미국인이 열광하는 K-치킨으로 소개됐다고 13일 밝혔다. /사진 제공=제네시스BBQ제너시스BBQ는 미국 레스토랑 전문 매체 ‘QSR 매거진’에 BBQ가 미국인이 열광하는 K-치킨으로 소개됐다고 13일 밝혔다.
QSR은 1997년 발간돼 3500억 달러 규모에 달하는 북미 외식업계를 분석하는 월간 전문지다. QSR은 “미국식 프라이드 치킨보다 더 바삭하고 풍미가 뛰어나 현지에서 인기있는 한국식 치킨 브랜드 BBQ가 지난 3년 동안 매장 수가 400% 성장하며 빠른 속도로 확장하고 있다”고 소개했다.
QSR은 빠른 성장세의 이유로 미국에 진출하는 많은 외식 브랜드들이 음식을 ‘미국화’하는 반면, BBQ는 품질에 대한 일관성과 브랜드 전통성을 핵심 가치로 갖고 한국에서의 맛을 전세계에 똑같이 구현했다는 점을 꼽았다.
BBQ 관계자는 “고객들이 언제 어디서든 동일한 맛과 품질, 서비스를 경험할 수 있도록 하는 것이 BBQ가 세계적으로 확장해 나갈 수 있는 핵심”이라며 “앞으로 전세계 5만개 가맹점 개설을 통해 세계 어디를 가더라도 BBQ 제품을 맛볼 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
