경기도농업기술원은 21일 고양시와 함께 선인장 막걸리 제조방법 기술이전 등에 대한 업무협약을 체결했다. 협약에 따라 기술원은 자신들이 개발한 천년초선인장 발효주 제조기술을 고양시 소재 배다리술도가에 이전해 주기로 했다. 배다리술도가는 고양시 특산물인 천년초선인장과 유기농 쌀을 이용한 고품격 유색막걸리를 생산하게 된다. 선인장막걸리는 천년초선인장 열매 12%를 함유하고 있어 선홍빛의 색깔과 선인장 특유의 향이 있다.
