식품의약품안전청은 업체가 몇가지 정보만 입력하면 식품의 유통기한을 쉽게 계산할 수 있는 '식품유통기한 산출 프로그램'을 개발했다고 8일 밝혔다.
기존의 유통기한 설정은 구성성분 및 포장방법에 따라 냉동 등 여러 가혹조건에서 얻어진 실험값을 수학식에 대입해 산출했는데 수식이 어렵고 복잡하다는 지적을 받아왔다. 이에 식약청은 지난 2008년부터 한국보건산업진흥원과 함께 식품의 유통기한을 간편히 계산해주는 프로그램을 개발해왔다.
이 프로그램을 이용할 경우 저장온도ㆍ실험횟수 등 실험조건과 품질지표 등 결과값을 입력하면 유통기한을 쉽게 도출할 수 있다. 가령 동그랑땡의 경우 실험횟수ㆍ저장온도ㆍ품질지표를 입력하면 예상 유통기한 날짜가 산출된다.
이 프로그램은 식약청 푸드나라 홈페이지(http://foodnara.go.kr/foodshelf/)에서 회원 가입한 후 무료로 사용할 수 있다.
