더위가 일찍 찾아들 기미를 보이면서 여름철 창업 아이템에 대한 관심도 높아지고 있다.
특히 맥주전문점, 아이스크림전문점을 비롯해 실내환경관리업, 피부, 몸매관리전문점 등 점점 길어지고 있는 여름 덕을 톡톡히 볼 것으로 기대되는 아이템들이 인기를 끌고 있다.
강병오 FC창업코리아 대표는 "계절에 따른 성수기가 있는 업종은 성수기 직전에 창업하는 것이 유리하다"며 "길어진 여름 성수기 효과를 제대로 누리려면 창업 시기는 바로 지금이 적기"라고 말했다.
맥주전문점은 대표적인 여름 창업 아이템이다. 젊은 층을 중심으로 알코올 도수가 낮은 저도주 선호가 강해지고 있는 데다, 날이 더워지기 시작하면서 시원한 맥주를 찾는 수요가 더욱 늘어난다는 점이 장점이다. 특히 최근에는 크림생맥주전문점 등 남다른 경쟁력을 갖춘 브랜드들이 등장하면서 창업자들의 선호도가 더욱 높아지고 있다.
플젠은 자연냉각 방식의 크림생맥주라는 새로운 맥주를 선보이고 있다. 전기를 이용한 급속 냉각이 아니라 순수 얼음만을 이용한 자연냉각 방식을 채택하고 있다는 것이 특징.
100m에 이르는 노즐 주위에 얼음을 채워 생맥주가 이곳을 통과하면서 자연스럽게 냉각돼 생맥주 본연의 신선한 맛을 최대한 살려낼 수 있다.
또 다른 특징은 바로 크림이다. 전용 노즐로 생맥주를 미세하고 고운 입자로 추출해 부드럽고 감칠맛 나는 크림 형태로 만든 뒤 이 크림을 생맥주 위에 부어 준다. 이 크림이 맥주의 목 넘김을 부드럽게 해줄 뿐만 아니라 탄산가스가 날아가는 것을 방지해 끝까지 신선한 맛을 느끼게 해준다. 김양호 플젠 사장은 "5월이후 창업상담 건수가 전월 대비 30% 이상 늘어나는 등 벌써부터 창업문의가 이어지고 있다"며 "가맹점들의 매출 증가세 추이도 가파른 상승세를 타고 있어 본격 성수기를 앞두고 있음을 실감하고 있다"고 말했다.
아이스크림전문점도 여름철 인기 아이템 중 하나.
최근에는 아이스크림에 커피 등의 메뉴를 접목하고 카페 형태로 운영하는 아이스크림 카페가 인기다. 젤라또 아이스크림 카페 카페띠아모는 매장에서 직접 만드는 젤라또 아이스크림에 에스프레소 커피를 추가했다. 여름에는 아이스크림이, 겨울에는 커피가 매출을 끌어올리며 계절별 매출 편차를 해소했다는 것이 장점.
실내환경관리업도 여름철 유망 창업 아이템으로 떠오르고 있다. 기온이 올라가고 습도가 높아짐에 따라 각종 세균과 곰팡이가 서식하기 쉬운 환경이 조성되면서, 이를 제거해 쾌적한 주거 환경을 제공해 주는 실내환경관리 서비스 수요가 점차 늘고 있는 것.
'몸짱' 만들어 주는 피부, 몸매관리전문점도 인기다. 기온 상승으로 몸매를 드러낼 일이 많아지면서 호황을 누리고 있다.
여름 성수기가 빨라진 만큼 여름 아이템 창업을 고려한다면 창업을 서두르는 것이 유리하다. 성수기를 앞두고 창업하면 고객들의 관심을 끌기 쉽고, 초기 몇 달 동안 매출을 많이 올리면 조기에 투자비용을 회수할 수 있다. 또 점포 운영 노하우와 경험을 쌓은 후 본격적인 성수기를 대비할 수 있다는 장점도 있다.
