동원F&B가 100% 우리 농산물로 엄선해 선보이는 ‘양반김치’는 철에 따라 가장 좋은 배추라고 자체 평가된 각 지역의 배추를 골라 사용한다.
가을에는 경기 북부와 충청권에서, 겨울에는 고소한 맛이 좋은 전남 해남의 배추로 풍부한 맛의 김치를 만들어 김장철 주부들의 일손을 덜어준다.
김치의 맛을 좌우하는 고춧가루는 일조량이 많은 안동, 의성, 영양, 음성 등의 고추를 직접 구매, 청결 고춧가루로 가공해서 사용한다.
또 참치 캔으로 유명한 회사답게 김치에 사용하는 젓갈은 새우젓 외에 영양이 풍부한 참치액젓을 사용, 독특한 맛의 깊이를 느낄 수 있다고 회사측은 설명했다.
양반김치가 선보이는 시판 김치는 김장독에서 갓 꺼낸 듯 신선한 포기김치ㆍ맛김치와 시원한 백김치, 총각김치, 깍두기, 톡 쏘는 맛의 갓김치, 동치미, 열무김치 등. 지난 10월에는 ‘2004 한국전통식품 베스트5’ 선발대회에서 백김치가 대상인 대통령상을 수상하기도 했다.
“그래도 포장김치보다는 김장김치가 제맛”이라고 생각한다면, 대신 김장을 해서 배달까지 해 주는 예약판매 서비스를 이용해 보자.
굴과 생새우, 배, 젓갈 등 신선한 재료로 정성껏 담근 김치를 원하는 날과 장소에 맞춰 배달해 주는 서비스 비용은 김장 포기김치 10㎏에 4만원, 총각김치 5㎏에 2만5,000원이다
동원F&B는 또 온가족을 대상으로 하는 김장 투어도 시행중이다. 온 가족이 김치공장에서 전문가들의 지도를 받으며 김치를 직접 담가보는 김치 담그기 행사는 17일부터 12월16일까지 충북 진천의 공장에서 실시될 예정이다. 각종 문의 1588-3289, 080-700-5588
