맛 때문에 찾던 국수요리가 최근에는 건강 외식메뉴로도 눈길을 끌고 있다. 면요리가 간단한 요기를 위해 먹는 분식이나 자장면 수준에서 벗어난 지는 이미 오래다. 세계 각국의 다양한 요리가 레스토랑을 통해 국내에 하나 둘 소개되면서 이제 영양가는 높으면서 다이어트 효과가 높은 건강 음식으로서 면요리가 조명을 받고 있는 것이다. 최근에는 비교적 저렴한 가격에 면 요리만을 전문으로 선보이는 외식업체도 등장해 국수요리를 좋아하는 소비자들에게 쏠쏠한 즐거움을 안겨 주고 있다.
◇`더시젠`검은콩면과 샐러드를 함께= 국내 최초의 건강면 전문점 `더시젠`은 식이섬유가 부족하기 쉬운 현대인을 위해 건강면과 샐러드를 함께 먹을 수 있는 `더시젠 스페셜`을 추천한다. 신선한 야채와 과일이 들어있어 비타민을 풍부하게 섭취할 수 있어 젊은 여성들에게 특히 인기가 높다. 직접 고를 수 있는 8가지 종류의 건강면(녹차ㆍ당근ㆍ호박ㆍ다시마ㆍ검은콩ㆍ쌀ㆍ메밀ㆍ곤약면) 중에서 특히 인기가 높은 검은콩면을 함께 먹으면 신장 기능과 뼈에도 좋다. 해산물과 야채가 듬뿍 들어있는 `바이올렛미스틱`은 호박면과 함께 먹으면 맛의 조화는 물론 항암 및 감기예방 효과를 높일 수 있다고 한다. 가격은 5,000~6,000원선. 이대점 (02)364-2135
◇`스파게띠아`올리브오일로 콜레스테롤 `다운`= 스파게티 전문점인 `스파게띠아`는 11월 말까지 올리브오일로 맛을 낸 메뉴 3종을 선보이며 건강마케팅에 나섰다. 신선한 양배추와 앤초비가 달콤한 맛을 내는 `스위티~한러브 스파게띠`와 레몬, 크림, 치킨이 조화를 이룬 `오일리~한러브 스파게띠`, 시원한 조개맛의 `쿨~한러브 스파게띠` 등(각 1만1,200원). 올리브오일은 콜레스테롤 저하와 세포 산화방지 효과 등이 있는 건강 식재료로 알려져 각광을 받고 있다. `살찌는 메뉴`로 인식되는 스파게티도 올리브오일과 함께라면 다이어트 걱정을 조금은 덜 수 있겠다. 압구정점 (02)544-4455
◇`실크스파이스` 쌀국수로 칼로리 걱정 끝= 다양한 동양 면요리를 선보이는 오리엔탈 푸드 레스토랑 `실크스파이스(SILKSPICE)`에서는 속에 부담 없는 쌀국수를 이용한 `팥타이 꿍`(1만5,000원)이 다이어트 요리로 인기다. `팥타이 꿍`은 닭고기, 새우, 튀긴 두부에 숙주, 느타리, 청고추, 죽순 등 각종 야채와 쌀국수를 달콤한 팥타이 소스와 닭육수로 볶고 레몬즙과 땅콩가루 등으로 맛을 더한 새우 쌀국수 요리. 열량이 적은 쌀국수, 색감이 화려하고 영양가가 높은 내용물이 풍부하게 어우러져 특히 여성들의 입맛을 사로잡는다. (02) 2005-1007
<신경립기자 klsin@sed.co.kr>
