‘생활의 달인’ 일본식 비빔우동 달인…왕십리 ‘우동가조쿠’

‘생활의 달인’ ‘일본식 비빔우동 달인이 화제의 중심에 섰다.

20일 방송된 SBS ‘생활의 달인’의 비빔면의 전설 2탄에서는 일본식 비빔우동 달인이 운영하는 왕십리 ‘우동가조쿠’가 소개됐다.

이곳은 직접 뽑은 수제 생면만으로 우동을 만든다. 특히 이곳의 최고 인기 메뉴는 냉우동과 비빔우동이다.



이곳 비빔우동의 비법은 직접 만드는 라유소스다. 이곳의 라유소스는 콩기름, 참기름, 고추기름을 달인만의 비율로 섞어 대파와 고추를 넣고 끓여낸다.

3대를 이어온 비법이 들어간 비빔우동은 독특한 매운맛으로 손님을 끌고 있다.

[사진=SBS ‘생활의 달인’ 방송화면캡처]