‘생활의 달인’ 한우 암소 1등급 고기 막국수…인천 ‘화동옥’‘생활의 달인’ 고기 막국수 달인이 화제로 떠올랐다.
11일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 지난주에 이어 고기 막국수 달인이 운영하는 ‘화동옥’이 소개됐다.
이곳은 경력 25년 정병국 달인이 운영하는 곳으로 직접 치대 만든 메밀면과 고기 고명으로 담백하고 깔끔한 맛을 자랑한다.
막국수에 올라가는 고기는 한우 암소 1등급만을 사용하며 젖은 사과나무로 세 시간 동안 훈연해 독특한 풍미를 낸다.
한편, ‘화동옥’은 인천 남동구 소래역남로16번길 75에 위치하고 있다.
[사진=SBS 제공]
