‘생활의 달인’ 호떡·떡볶이 달인…창원시 진해구 ‘호떡나라’‘생활의 달인’ 호떡·떡볶이 달인이 화제로 떠올랐다.
7일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 호떡·떡볶이 달인의 ‘호떡나라’가 소개됐다.
경남 진해의 작은 호떡집. 만드는 과정부터가 범상치 않은 이곳의 호떡은 굽는 게 아니라 튀겨서 나온다. 호떡만 먹어도 그 맛이 남다르지만 따끈한 호떡을 매콤한 떡볶이 소스에 찍어먹는 것 또한 별미라고.
이렇게 전국 어디에서도 볼 수 없는 호떡과 떡볶이의 기막힌 조합을 만들어낸 서영순 (女 / 68세 / 경력 33년) 달인. 그녀의 호떡은 도넛처럼 기름에 튀겨도 느끼함 없이 담백한 것이 가장 큰 특징이다.
반죽에 기름이 스며들지 않은 이유는 달걀흰자와 하얀 쌀밥을 이용한 비법 때문이라는데. 떡볶이는 참기름 바른 홍시를 이용해 자극적인 단맛을 피하고 붇지 않게 만든 것이 특징이다.
한편 이곳은 경상남도 창원시 진해구 벚꽃로60번길 4-2에 위치해있다.
[사진=SBS ‘생활의 달인’ 홈페이지 캡처]
