‘수요미식회’ 황교익 “육개장, 개장국에 개고기 대신 소고기 넣으면서”

‘수요미식회’ 황교익이 육개장이란 이름의 유래를 소개햇다.

23일 방송된 ‘수요미식회’에서는 육개장 편으로 꾸며져 가수 권인하, 스윗소로우 인호진, B1A4 산들 등이 출연했다.

이날 이현우는 대구식 육개장과 서울식 육개장 등 지역별 육개장의 차이에 대해 설명했다.



이에 맛 칼럼니스트 황교익은 “이런 지역별 특징은 그 지역 대표 맛집이 스타일로 굳혀진 것”이라며 “사실 육개장은 모든 집마다 다른 맛을 내고 있다”고 밝혔다.

또한 황교익은 육개장의 이름의 유래에 대해 “개장국에 넣는 고기를 개가 아닌 소고기로 바꾸면서 앞에 고기 육 자를 붙이게 된 것이라는 설이 있다”고 설명했다.

[사진=tvN ‘수요미식회’ 방송화면캡처]