인천시는 오는 8일부터 10일까지 3일간 문학경기장 동문광장에서 2017 인천 음식문화박람회를 개최한다. 시가 주최하고 한국외식업중앙회 인천시지회 등 7개 위생단체가 주관하는 올해 박람회는 ‘문화. 배려. 나눔 있는 박람회’를 주제로 열린다. 전시관은 스토리가 있는 문화전시관으로 꾸며진다. 인천음식 역사관을 비롯해 제과·제빵관에는 빵공예, 마지팬, 우리농산물로 만든빵, 세계의 빵, 디저트케이크 등이 전시된다. 또 체험관에서는 떡메치기, 절편떡살찍기, 송편만들기, 컵케이크만들기, 쿠키만들기, 쌀케이크만들기, 분자요리 아이스크림 만들기 체험, 자장면만들기, 푸드아트, 컬러푸드 팔찌 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있다.
