이번 서바이벌이 펼쳐질 배경 도시는 광주광역시다. 이번 프로젝트는 광주창조경제혁신센터와 협업으로 진행되는 대규모 프로젝트로서 최종 합격자 7인에게는 4,000만 원 상당의 푸드 트럭과 백종원의 솔루션을 받을 기회가 주어진다. 앞서 광주광역시 시민을 대상으로 지원자 모집을 진행했는데, 총 70여 팀이 지원해 광주 시민들의 뜨거운 관심을 받았다.
3일 첫 방송에서는 치열한 경쟁률을 뚫고 1차 서류전형을 통과한 22팀의 도전자들이 소개된다. 최근 진행된 녹화에서 도전자들은 각자 자신만의 메뉴를 들고 한 장소에 모였는데, 백종원은 그들에게 ‘장사를 하라’는 첫 번째 미션을 제안했다.
갑작스런 미션에 도전자들은 모두 당혹감을 감추지 못했고, 급기야 1차 합격자 중 반 이상이 대거 탈락하며 현장에는 팽팽한 긴장감이 이어졌다. 과연 광주 시민의 입맛을 사로잡아 도전을 이어갈 첫 번째 미션의 합격자는 누가될지, 방송을 통해 확인할 수 있다.
총상금 약 3억 원으로 진행되는 ‘국내 최초’ 푸드 트럭 서바이벌이 펼쳐질 ‘백종원의 푸드트럭’은 3일 오후 11시 20분에 방송된다.