농촌진흥청은 15일 ‘콩 발아배아 추출물’의 비만 개선 효과를 동물실험을 통해 밝혀냈다고 발표했다.
농진청은 고지방 사료를 먹여 비만을 유도해 콩 발아배아 추출물을 10주간 먹인 동물실험 결과 추출물 섭취군(실험군)이 무섭취군(대조군)에 비해 체중은 23%, 복강지방 부피는 42%, 지방세포 크기는 45% 정도 감소했다고 밝혔다.
농진청 관계자는 “콩 발아배아 추출물이 인체에 사용하고 남은 에너지를 저장하는 백색지방을 체온조절 등에 소비하는 갈색지방으로 전환하는 과정에서 에너지를 연소시켜 비만을 개선하는 효과가 있음을 최초로 밝혀냈다”며 “국산 품종 ‘대풍 2호’가 수입된 외국산 배아보다 유효성분인 이소플라본은 약 1.7배, 소야사포닌은 약 2.2배 많이 함유한 것을 확인했다”고 설명했다.
농진청은 현재 ‘콩 발아배아 추출물의 비만 예방 또는 치료용 조성물’ 제조법을 특허등록하고 식품 관련 산업체에 기술이전을 완료했다.
