대부분의 사람들은 여름철에 보양식을 찾는다. 하지만, 겨울철에는 움직임이 적어 오히려 피로가 쌓이거나, 실내외의 온도 차이로 인해 면역력이 떨어지는 등 쉽게 피로해지는 요소들이 산재해 있다. 그렇기에 겨울철도 묵은 피로 해소를 위한 보양식이 필요한 셈이다.
체력 증진과 원기 회복에 효과적인 음식 중에는 장어가 있다. 장어는 불포화 지방산이 풍부한 고단백 식품으로 오리고기, 삼계탕, 전복 등 다양한 보양식 중에서도 단연 으뜸으로 꼽힌다. 또한, 철 성분이 많아 빈혈과 골다공증 예방에 효과적이며, 필수 지방산인 DHA와 EPA, 레시틴 등이 함유돼 두뇌 발달에도 도움을 준다. 칼슘, 철분 등의 성분이 들어 있어 성장기 아이들의 발육에도 효과적인 식재료로 꼽힌다. 이 밖에도 비타민E, 레티놀 성분이 풍부해 여성들의 피부 미용과 노화 예방에도 효능을 드러낸다.
이러한 장어를 맛보기 위해서 서울 근교에서 찾아 가볼만한 곳 중 하나가 인천 강화도다. 강화도는 어민들이 매일 잡아 올린 신선한 해산물을 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있다.
강화도 맛집 진복호 관계자는 “강화도는 서울에서 멀지 않은데다 신선한 해물을 부담 없이 즐길 수 있어, 당일 여행 코스로 인기가 많다. 각종 영양소와 비타민이 풍부하게 함유된 장어, 피로 회복에 효과적인 농어 등의 요리는 강화도를 찾는 여행객의 즐거움을 배가시켜줄 것이다“고 밝혔다.
인천 강화도 맛집 진복호는 어린이와 여성들도 먹기 좋은 버터 장어구이, 서민갑부에 출연한 농어 요리를 통해 신선한 음식들을 제공한다. 메뉴들의 재료가 되는 다양한 해산물을 서해에서 직접 조업한 신선한 재료들만 사용하는 선주 직판 음식점으로, 모든 해산물 요리와 기본 반찬은 직접 만들어 제공한다. 이는 중간 유통 과정이 없어 저렴한 가격으로 선보이고 있다. 메뉴로는 버터전복구이, 조개찜, 전어 구이, 간장게장, 해산물 물회, 수제 어묵 가스, 단호박 꽃게탕, 자연산 제철회 등이 있다.
진복호는 지난 2016년 12월 강화도 선두 5리 소리박물관 근처에 신관을 개점한 바 있다. 1층은 횟집, 2층은 카페의 형태로 운영되고 100석 이상 규모의 좌식 및 입식 테이블은 물론, 넓고 깨끗한 인테리어와 주차 시설을 구비하고 있다. 이 곳에서는 아이들을 위한 메뉴인 ‘키즈밀’ 메뉴를 즐길 수 있으며, 키즈 시네마도 설치되어 있다. 식사 후 영수증 지참시 진카페에서 20%로 할인도 받을 수 있다. 본관은 신관에서 1키로 내외거리에 있는 선두5리 어시장 안에 있다. 현재 프랜차이즈 사업을 이어갈 방침이며, 추가 가맹점 개점 모집을 실시하고 있다. 지난 7월 중순에는 분당점이 개점을 실시한 바 있고 소래점도 12월 12일부터 새단장해 오픈한다. 판매되는 메뉴 및 프랜차이즈에 대한 자세한 사항은 전화 문의와 홈페이지 방문을 통해 확인 가능하다.
