‘생생정보’ 뭉텅찌개 맛집이 화제로 떠올랐다.
11일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘대동맛지도’ 코너에서는 뭉텅찌개 맛집, ‘초가 뭉텅찌개’가 소개됐다.
이곳은 묵은지와 돼지고기가 푸짐하게 통으로 들어간 뭉텅찌개로 유명한 맛집이다.
이곳의 뭉텅찌개용 묵은지는 소를 적게 넣는 대신 양념을 좀 진하게 하는 것이 특징으로 5~6개월 숙성해 사용한다.
돼지 생앞다리살을 두껍게 썰어 통으로 뭉텅찌개에 넣어 제대로 된 식감을 느낄 수 있다고.
뭉텅찌개는 묵은지와 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 가위로 썰어 먹으면 된다.
특히 뭉텅찌개는 끓이면 끓일 수록 진한 국물맛이 일품이라고 한다.
한편 이곳은 강원 춘천시 신북읍 율문리 274-1에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
