이마트(139480)는 한우나 돼지처럼 구워 먹을 수 있는 구이용 닭을 출시했다고 15일 밝혔다.
이번에 선보인 제품은 ‘우리땅 토종닭 통구이용’(350ｇ, 6,990원)과 ‘우리땅 토종닭 한입구이용’(350ｇ, 7,480원) 등 2종이다. 통구이는 뼈를 발라낸 토종닭 반마리 크기이고, 한입구이는 양념이 잘 밸 수 있게 얇게 썬 상품이다. 이마트는 출시를 기념해 17∼23일 구이용 토종닭을 20% 할인 판매한다.
그간 마트에서 판매하는 닭은 백숙이나 튀김, 찜 요리용이 대부분이었다. 이런 닭으로 구이를 하면 뼈에 붙은 살은 잘 익지 않지만 겉은 쉽게 타버린다는 단점이 있었다. 이마트는 이런 점을 고려해 일반 닭보다 식감이 쫄깃한 토종닭의 뼈를 수작업으로 발라낸 뒤 굽기 좋은 최적의 상태로 염장해 상품화했다.
