미스터피자 홍보모델들이 31일 내달부터 피자 조리에 쓰일 ‘천연 발효종을 넣은 생도우’를 들어 보이고 있다. 고급 베이커리에서 사용하는 천연발효종은 효모와 유산균이 살아 있는 누룩 덩어리로 밀가루 반죽에 넣어 발효시킬 경우 풍미를 더하는 것은 물론 소화 흡수에도 도움을 준다. /사진제공=미스터피자
미스터피자 홍보모델들이 31일 내달부터 피자 조리에 쓰일 ‘천연 발효종을 넣은 생도우’를 들어 보이고 있다. 고급 베이커리에서 사용하는 천연발효종은 효모와 유산균이 살아 있는 누룩 덩어리로 밀가루 반죽에 넣어 발효시킬 경우 풍미를 더하는 것은 물론 소화 흡수에도 도움을 준다. /사진제공=미스터피자
