지난 7일 리뉴얼 오픈한 ‘SSG 도곡’의 대표 F&B매장인 ‘타르틴 베이커리’ 전경./사진제공=이마트‘국내 프리미엄 슈퍼마켓의 원조’로 꼽히는서울 도곡동 타워팰리스 지하의 ‘스타수퍼 도곡’이 ‘SSG 도곡’으로 새롭게 선보인다.
이마트는 지난 7일 SSG 도곡을 6개월 만에 리뉴얼 오픈했다고 9일 밝혔다. 이로써 이마트가 운영하는 SSG푸드마켓은 청담점·마린시티점 포함 3개 매장으로 늘어나게 됐다.
SSG 도곡은 F&B와 상품이 결합된 프리미엄 원스탑 쇼핑공간으로, 고객들의 체류시간을 높이는 데 중점을 뒀다. 실제 매장 전체 면적의 30% 가량을 F&B에 할애할 정도로 식음콘텐츠에 힘을 실었다.
대표 F&B인 타르틴 베이커리는 요식업계의 오스카상이라 불리는 ‘제임스 비어드’상을 받은 채드 로버트슨과 엘리자베스 프로에잇 부부가 2002년 샌프란시스코에서 시작한 빵집이다. 뉴욕타임스가 ‘세계 최고의 빵’이라 극찬하고, 허핑턴포스트는 이곳의 초콜릿 크루아상을 ‘죽기 전에 꼭 먹어 봐야 할 25가지 음식’ 중 하나로 선정한 바 있다.
또 SSG 청담점에서 이미 그 맛을 인정받은 ‘호무랑’과 프리미엄형 스타벅스 ‘스타벅스 리저브’가 위치하고 있으며, 매장 중앙의 ‘더키친’에는 여성 셰프 정지선의 ‘중화복춘’, 캐주얼 한식 전문점 ‘무월식탁’ 등 엄선된 식당이 자리잡았다.
한층 강화된 그로서런트 매장에서는 고객을 위한 차별화된 프리미엄 서비스를 경험할 수 있다. 즉석 철판요리 전문코너 ‘더그릴’에서는 소정의 세팅비를 지불하면 고객이 매장에서 구매한 신선한 원재료를 육류, 수산물 전용 철판에서 기호에 따라 요리해 제공한다. 또 고객이 구매한 채소를 고객이 원하는 용도에 맞춰 무료로 손질해 주는 ‘베지붓쳐’ 서비스도 SSG 도곡만의 차별점이다.
이외에도 SSG 도곡은 신선식품 중 △당일 수확 당일 판매 △친환경·건강 중심 △시즌 제철상품 최초 도입 등 MD구성을 확대하는 한편, △이탈리아산 명품 지아베리 캐비어 △신흥 세계진미로 명성을 얻고 있는 프레데리카 보타르가(숭어알) 등 다른 곳에서 찾아보기 힘든 식재료를 대거 선보인다.
이갑수 이마트 대표이사는 “스타수퍼 도곡을 SSG 도곡으로 선보임에 따라 프리미엄 슈퍼마켓 사업을 SSG 푸드마켓으로 일원화하게 됐다”며 “브랜드 아이덴티티를 통일하는데 그치지 않고, 향후 지역 특성을 고려해 SSG 도곡만의 특화된 서비스, 상품을 추가로 발굴해내는 데 주력할 것”이라고 밝혔다.
