CJ제일제당(097950)은 ‘비비고 죽’이 출시 6주 만에 누적판매량 100만 개를 돌파했다고 27일 밝혔다. 누계 매출로는 30억 원에 달하는 성과다. 비비고 브랜드 중 최단 기간에 이와 같은 성과를 낸 것은 비비고 죽이 처음이다.
CJ제일제당은 죽을 대용식이 아닌 제대로 된 한 끼가 가능한 일상식으로 구현했다는 데서 비비고 죽의 인기요인을 찾았다. 실제 비비고 죽을 구매한 소비자 중 ‘죽 전문점과 비교했을 때 품질은 비슷하고 가격은 더 합리적이다’, ‘이전 제품들과 달리 별도로 조미하지 않아도 맛있다’, ‘집에서 전문점 수준의 맛·품질을 간편하게 즐길 수 있어서 편리하다’ 라는 반응이 대다수라는 설명이다.
CJ제일제당은 비비고 죽에 가정간편식(HMR) 제품을 만들며 쌓아온 연구개발(R&D) 노하우를 담았다. ‘햇반’을 제조하며 축적한 밥 짓는 노하우를 바탕으로 죽이 완성된 후에도 쌀알이 뭉개지지 않고 살아있는 식감을 유지하도록 한 것. 육수와 건더기는 ‘비비고 국물요리’와 마찬가지로 정성 들여 끓인 후 원물을 큼직하게 썰어 넣어 가정 또는 죽 전문점에서 먹던 깊은 맛을 재현했다.
비비고 죽은 파우치 형태 제품의 인기에 힘입어 이번 달 트레이 형태 제품으로 ‘전복죽’, ‘누룽지닭백숙죽’, ‘단호박죽’, ‘통단팥죽’ 등 4종을 출시했다. 기존 파우치 제품과 동일하게 제조했으며 전통 자기의 디자인을 모티브로 만든 트레이에 담은 것이 특징이다.
CJ제일제당은 비비고 죽을 파우치와 트레이 형태로 이원화하고 각기 다른 소비층을 겨냥할 계획이다. 파우치 제품은 제조 과정에서 살균시간이 짧아 맛과 품질이 높다는 장점을 가지고 있는 한편 트레이 제품은 1인 가구가 선호하는 포장형태로 취식 편의성이 높다는 장점이 있다. 이로써 비비고 죽은 8가지 종류로 라인업이 늘어났다.
김유림 CJ제일제당 비비고 죽 담당자는 “비비고 죽은 죽을 특식으로 먹던 소비자에게 아침밥이나 간식 등 일상식으로 다가갈 수 있도록 앞으로 다양한 제품 라인업을 선보일 것”이라면서 “독보적인 기술 노하우로 만든 비비고 죽을 앞세워 상품죽 시장을 한 단계 끌어올리고 이 시장을 이끌어 나갈 것”이라고 밝혔다.
