모닝와이드 노포의법칙, 식욕 자극 갈비집 어디? “비법 초벌과 배 넣고 쪄” 숨어있던 단맛↑

‘모닝와이드’ 노포의법칙에 이목이 쏠리고 있다.

오늘 21일 방송된 SBS ‘모닝와이드’ 노포의 법칙에는 양념돼지갈비집이 소개됐다.

김해에 위치한 양념돼지갈비집은 돼지갈비와 갈매기살을 판매하고 있다.

초벌로 육즙을 가둔 후 손님상에 나가며 손님들은 “속살에 양념이 배여 있어서 다른 양념갈비와 맛이 다르다” “하나도 짜지 않고 맛이 깊다” 등의 반응을 나타냈다.

또한, 사장은 양념의 비법으로 ‘배’를 꼽았으며 배 껍질과 씨를 분리하고 2시간 쪄주면 숨어있는 단맛이 살아나는 것으로 알려졌다.



한편, 최근 SBS ‘모닝와이드-노포의 법칙’에서는 수원복불고기 맛집도 공개됐다.

수원복불고기 맛집에서는 복어 살코기와 버섯, 콩나물, 숙주, 미나리 등의 채소에 양념을 더해 얼큰한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

[사진=SBS 제공]