최성락(왼쪽 첫번째) 식품의약품안전처 차장이 서울 서초구에 위치한 동원 F&B 식품과학연구원을 현장 방문해 애로사항을 듣고 있다. /사진제공=식약처식품의약품안전처는 14일 최성락 차장이 식품기업의 신제품 개발 동향 등을 파악하기 위해 서울 서초구에 위치한 동원 F&B 식품과학연구원을 현장 방문한다고 밝혔다.
이번 현장 방문은 가정간편식 소비가 증가함에 따라 밀키트 제품 등 신제품 개발 업무를 수행하는 식품기업 연구원을 직접 방문해 연구 현황과 개발 동향을 살펴보고, 현장의 애로사항을 청취하기 위해 마련됐다.
밀키트는 쉽고 빠르게 조리할 수 있도록 손질된 식재료와 양념으로 구성된 식품을 의미한다.
최성락 차장은 이날 방문 현장에서 “국민들의 건강과 안전 뿐 아니라 세계를 선도할 수 있는 신제품 개발에도 힘써 줄 것을 당부드린다”며 “식약처도 현장의 목소리를 지속적으로 듣고 애로사항을 개선해 나가겠다”고 말했다.
