롯데백화점에서 고객이 한우 설 선물세트를 살펴보고 있다./사진 제공=롯데백화점설 명절을 앞두고 백화점에서 정육 선물세트 수요가 많은 것으로 나타났다.
롯데백화점은 설 선물세트 본 판매를 시작한 지난 18일부터 21일까지 나흘간 선물세트 판매 실적을 분석한 결과 정육 상품군 매출이 지난해 설 대비 170% 증가했다고 24일 밝혔다.
롯데백화점 측은 “신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 귀향이 어려워지면서 고가의 선물 수요가 증가했다”며 “지난 2019년과 2020년 명절 선물세트에서 건강 상품군이 1위를 차지한 것과 달리 올해 설 명절에는 정육이 강세를 보이고 있다”고 설명했다.
이에 롯데백화점은 품질 좋은 한우를 확보하기 위해 농가들과 사전 계약을 통해 물량을 확보했다. 특히 횡성한우 지정농장 4곳, 고창한우 지정농장 3곳을 선정해 롯데백화점 전용으로 판매하고 있으며, ‘지정농장 한우’을 브랜드화했다. 롯데백화점 지정농장은 모두 ‘깨끗한 농장’ 인증을 받은 곳으로, 깨끗한 농장 인증은 환경오염방지, 주변경관과의 조화 등 농장의 내외부를 깨끗하게 관리하는 농장을 농림축산식품부가 지정해 관리하는 제도다.
아울러 대용량이 부담스러운 고객들을 위해 진공포장기법을 적용해 개별 포장한 ‘소복 한우 세트’도 출시했다. 200~300ｇ 소용량 단위로 포장한 소포장 선물세트다.
전일호 롯데백화점 식품팀장는 “가정에서 머무는 시간이 늘어나면서 육류 소비가 증가했고, 특히 한우 고급육에 대한 수요가 폭증했다”며 “한우 뿐만 아니라 유기농, 양고기, 밀키트도 지속적으로 확대해나갈 것”이라고 말했다.
/백주원 기자 jwpaik@sedaily.com
