딸기는 흐르는 물에 가볍게 씻어 그대로 섭취하는 것도 맛있지만 음식, 디저트, 유제품 등에도 잘 어울려 대부분의 식음료업계는 겨울 시즌 메뉴로 딸기를 활용한 각양각색의 신제품 음료를 출시하고 있다. 특히 카페 브랜드만의 개성을 잘 녹여내 차별성과 경쟁력을 갖춘 딸기 음료들이 속속 출시되고 있어 소비자들의 이목을 집중시키고 있다.
사진=스타벅스스타벅스 코리아는 3종으로 구성된 ‘스트로우베리 프로모션’을 단일 사이즈 동일 가격으로 이달 15일까지 선보인다. ▲딸기 라떼는 딸기 본연의 스타일을 그대로 구현해 상큼, 달콤한 딸기 과육이 씹히는 것이 특징이다. 딸기에 라임, 레몬, 소량의 말차 파우더가 들어가 어른들의 입맛을 공략한 ▲딸기 라임 쉐이큰 티와 말랑하고 부드러운 식감의 딸기 젤리로 어린이들의 입맛을 사로잡은 ▲딸기 젤리 블렌디드 역시 사랑 받고 있는 신메뉴이다.
사진=만랩커피흔히 맛볼 수 없는 스페셜티를 대중적으로 선보이며 카페 업계 내 두각을 나타내고 있는 만랩커피(10000LAB COFFEE)는 제철 딸기 맛을 극대화 한 ‘Berryvely’ 4종을 출시했다. ▲딸기라떼는 부드러운 우유에 생딸기가 들어가 목넘김이 좋다. ▲초코베리 블렌치노는 아삭한 쿠키와 딸기가 한데 어우러진 색다른 조합을 시도했으며, ▲피스타베리 블렌치노는 피스타치오의 고소한 맛과 달달한 딸기 맛을 한 번에 느낄 수 있는 음료이다. ▲스크류베리는 상큼한 사과와 달콤한 딸기를 콜라보 해 호불호 없이 즐길 수 있는 음료이다.
쫀득쫀득한 버블티 대표 브랜드 공차코리아는 '꼭 맛봐야 하는 공차 딸기&치즈'를 테마로 ▲딸기 쏙쏙 쥬얼리 밀크티 ▲딸기 치즈 쥬얼리 쿠키 밀크티 ▲딸기 치즈 쿠키 크러쉬 ▲체리바른 딸기 크러쉬까지 4종과 최근 '공차 딸기, 쿠키와 만나 사랑에 빠지다'를 테마로 ▲딸기 쿠키 밀크티 ▲딸기 쿠키 스무디 2종까지 출시했다. 공차의 강점인 토핑류에 힘을 쏟아 쏙쏙 골라먹는 재미를 느낄 수 있다.
커피빈이 선보이는 올해 스트로베리 시즌 메뉴 라인업은 부드럽고 단맛이 강한 망고 블렌디드 딸기 과육을 함께 느낄 수 있는 ▲망고 스트로베리 아이스 블렌디드와 레몬청, 레몬 슬라이스, 애플민트, 탄산수로 만들어 톡 쏘는 청량감이 일품인 ▲스파클링 스트로베리 모히토가 포함됐다. 또한 커피빈 시그니처 바닐라 파우더가 담긴 ▲스트로베리 바닐라 아이스 블렌디드, 마지막으로 매년 꾸준히 인기 많은 음료인 ▲아이스 스트로베리 라떼까지 총 4종이다.
2014년부터 매 분기 ‘레볼루션’이라는 이름으로 시즌 메뉴를 출시하고 있는 탐앤탐스는 이번에 국내산 딸기 맛을 살린 베리 나이스 레볼루션(BERRY NICE REVOLUTION)'을 공개했다. 언제나 스테디셀러로 높은 인기를 자랑하는 ▲딸기 라떼를 비롯해 얼그레이티에 딸기퓨레가 들어가 독특한 매력을 풍기는 ▲딸기 홍차 에이드, 탐앤탐스의 시그니처인 탐앤치노 메뉴 ▲딸기 초코 탐앤치노까지 3종이다.
아울러 음료 이외에도 딸기를 활용한 각종 베이커리, 빙수, 케이크 등도 같이 출시되며 카페 프랜차이즈 매출 상위권을 놓치지 않고 있다. 끝나지 않는 관심과 더불어 트렌디한 레시피로 소비자들의 지갑을 공략하고 있는 ‘딸기’. 코로나19로 인해 활동량이 적어져 기운이 없는 이들에게 새콤달콤한 맛과 몸에 좋은 영양분으로 입맛을 돋울 수 있는 한가지 방안으로 딸기를 활용한 다양한 시즌 음료에 도전해 보는 것을 추천한다.
