경북 성주군이 개발하고 가천탁주합동양조장이 생산하는 참외막걸리 ‘성취’가 지난 1월 6일부터 자역 8개 농협하나로마트 및 고령과 대구 달성유통 등 10개 업체에서 판매를 시작했다.
성주군은 지난 2021년 3월부터 참외를 원료로 하는 참외막걸리 개발에 들어가 성주가천양조장에 기술을 이전하고 브랜드 네이밍과 포장디자인을 완료해 지난 12월 최종 시음보고회를 거친 뒤 브랜드 특허출원, 주질감정, 품목제조보고를 거쳐 생산에 들어갔다.
이번에 출시된 막걸리는 가천생막걸리에 참외착즙액을 첨가한 보급형이며, 향후 고급형 막걸리로 설탕 등 인공감미료를 첨가하지 않고 참외착즙액과 곡류발효에 의한 자연당으로 맛을냈다.
