지난 6월 롯데GRS의 컨세션 사업 통합 마스터 브랜드명 ‘PLE:EATING(플레이팅)’을 첫 적용해 오픈한 제주백병원점 모습. 사진 제공=롯데GRS롯데GRS는 코로나 엔데믹 이후 유동인구 증가 영향 등으로 올해 3분기까지 컨세션 사업(식음료 위탁 운영업) 매출액이 전년대비 약 50% 증가했다고 16일 밝혔다.
롯데GRS는 지난 2016년 강동경희대병원을 시작으로 공항·역사·호텔·놀이공원 F&B 등 다양한 영역으로 컨세션 사업을 확장해 현재 15개 사업장을 운영 중에 있다.
롯데리아 등 오랜 프랜차이즈 사업 노하우를 바탕으로 고객들의 니즈를 충족시키기 위한 매장 조성에 힘썼으며, 다양한 식·음료 브랜드 개발을 지속했다.
이에 일부 휴점 중인 매장이 정상화되지 않았음에도 불구하고 올해 3분기까지 컨세션 사업 매출액이 코로나19 확산 이전인 2019년도 수준으로 회복했다.
롯데GRS 관계자는 “지난 7월 2027년 오픈 예정인 중부고속도로 하남드림휴게소 환승형 복합 휴게 시설 개발의 민자유치사업 협약식을 맺어 컨세션 사업을 지속적으로 확대하고 있다”며 “향후 신규 오픈하는 매장의 경우 입점 상권 및 환경에 따라 브랜드 카테고리 체계를 다채롭게 확장해 고객 접점을 늘릴 계획이다”고 전했다.
