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'만원의 행복'은 15년간 막창 전문점을 운영해온 달구지식품에서 내놓은 프랜차이즈브랜드이다.
만원의 행복은 대구지역에서 첫 가맹점을 개설한 후 유명세를 타고 전국구로 매장을 넓혀가고 있다.
조용환 만원의행복 대표는 "막창으로 유명세를 탄 대구지역에서 시작해 서울까지 진출하게 됐다"며 "안정적인 물류 공급을 통해 창업자들이 손쉽게 창업할 수 있도록 시스템을 마련했기 때문에 가능했다"고 말했다.
만원의 행복은 자체 물류공장을 보유하고 있어, 손질된 막창을 각 가맹점에 공급해주고 있다.
특히 꼼꼼한 수작업과 자체 개발된 최적의 공정라인을 이용해 위생적이고 뛰어난 품질의 막창을 완제품 상태로 저렴한 비용에 배송 해줘 가맹점들이 손쉽게 영업 할 수 있게 했다.
회사측은 매장의 서비스 향상을 위해 가맹점주들이 서비스에만 치중할 수 있도록 물류시스템을 구축한 것이라고 설명했다.
이같은 물류시스템을 기반으로 만원의 행복은 싼 가격에 푸짐한 막창을 제공하며 다른 막창전문점들과 차별화를 꾀했다.
2인분에 2만~3만원하는 막창 메뉴는 만원의 행복은 브랜드명처럼 만원에 제공한다.
이 뿐 아니라 카레막창, 불양념막창 등 다양한 막창 메뉴외에도 막창을 못 먹는 손님들을 위한 숯삼겹 등 개별메뉴를 만들어 폭넓은 소비자층을 확보하고 있다.
또한 자체 개발해, 특허출원까지 한 불판도 '만원의 행복'의 인기상승 요인으로 꼽힌다.
막창전용인 이 불판은 타지 않고 연기도 거의 나지 않아, 막창 고유의 육즙을 살려줄 수 있어 만족도가 높다는 게 회사측 설명이다.
막창구이는 물론 추가 및 밥볶음까지 하나의 불판에서 해결이 가능해 일손을 대폭 줄일 수 있다고 회사측은 덧붙였다.
만원의 행복 본사의 각 매장에 대한 지원도 꾸준히 이뤄지고 있다.
조 대표는 "요즘 막창 체인들이 여러 곳에서 생기고 있지만 시작단계에서부터 실제 영업까지 책임질 수 있는 본부의 역할이 무엇보다 중요하다"고 강조했다.
그는 전국의 매장을 직접 돌아 다니면서 매장의 효율성 있는 시스템 구조를 하나하나 잡아주는 것을 원칙으로 하고 있다.
