농림부, 계란 내년부터 등급화계란도 품질보고 고른다
내년부터는 계란도 품질을 확인하고 고를 수 있게 된다.
농림부는 계란품질에 따라 가격을 차별화하고 고품질계란 생산농가를 보호하기 위해 계란등급화방안을 마련해 내년부터 시행할 계획이라고 23일 밝혔다.
이 방안에 따르면 현재 시중에서 통용되고 있는 관행적 중량등급을 보완해 내년 1월부터 왕·특·대·중·소·경란 등 6개기준으로 나누고, 품질등급은 특(AAA)·상(AA)·중(A)·등외(B) 등 4개 등급으로 구분해 내년 7월부터 시행할 계획이다.
특히 품질등급은 껍질의 상태, 노른자위 위치와 모양, 흰자위의 투명도, 기실(氣室)의 깊이 등을 빛을 비추거나 껍질을 깨는 방식으로 검사해 신선도를 구분한다.
오철수기자CSOH@SED.CO.KR
입력시간 2000/07/23 18:35
◀ 이전화면
