경기도보건환경연구원은 지난해 10월 개발한 홍삼청국장 제조 기술을 파주 장단콩청정식품에 이전키로 하고 오는 21일 기술이전 계약을 체결한다고 18일 밝혔다. 홍삼청국장은 인삼에 없는 홍삼 성분까지 갖춰 항암효과가 큰 것으로 알려져 개발 당시부터 화제를 모았다.
홍삼청국장 신제품은 이달말 출시, 파주시 농산물특판장(임진각내 소재)에서 판매할 예정이다. 인터넷을 통해서도 구입이 가능하다. 제품 종류는 홍삼청국장과 간편하게 이용할 수 있는 홍삼분말청국장 2종류다.
한편 파주장단콩청정식품은 홍삼청국장 원료인 인삼과 콩 재배현장, 처리과정, 홍삼청국장 제조 과정을 일반인에 공개하는 체험프로그램과 파주장단콩축제, 파주개성인삼축제 등과 연계한 관광 상품을 개발할 계획이다.
