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매년 차리는 차례상이지만 여전히 헷갈리는 상차림 순서.
기본적인 상차림 순서를 통해 상차림 방법을 익혀보자.
우선 차례상은 신위의 자리가 북쪽, 절을 하는 제주의 자리가 남쪽이다. 제주를 기준으로 오른쪽이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이다.
차례상은 보통 5열로 차리는데 신위의 자리에서 가장 가까운 1열은 ‘식사’에 해당하는다. 밥, 국, 술잔, 수저를 놓는다. 2열에는 제사상의 ‘주요리’가 되는 것이 올라간다. 서쪽에서부터 육전, 육적, 소적, 어적, 어전을 올려놓는다. 3열에는 부요리인 탕 등이 올라간다. 육탕(육류)，소탕(두부,채소류)，어탕(어패류) 등 세 종류의 탕을 놓는다. 4열에는 포, 나물, 간장，나박김치 등 밑반찬과 식혜가 올라간다. 5열에는 과일, 과자 등 후식에 해당하는 것들로 상을 차린다.
한편 차례상 준비시 복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝에 ‘치’자가 들어가는 것은 쓰지 않으며 고추가루와 마늘 양념을 사용하지 않아야 한다.
/디지털미디어부
