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‘삼겹살 가격이 비싸도 너무 비싸다.’ 삼겹살 가격이 100g에 2,000원이 넘어서면서 소비가 급격하게 둔화되고 있다. 삼겹살 100g에 2,000원이라는 가격이 심리적인 저항선으로 작용해 삼겹살 대신 목살과 앞다리살, 뒷다리살 등 대체 부위들의 소비가 폭발적으로 늘고 있다. 10일 신세계 이마트에 따르면 삼겹살의 가격이 100g에 2,000원을 넘어선 지난 5월19일부터 6월8일까지 돼지고기 부위별 매출을 분석한 결과, 앞다리살은 전년 같은 기간보다 81%, 목살은 45%, 뒷다리살은 40% 신장한데 반해 삼겹살은 2,000원이 되기 직전까지 66%에 달하던 매출증가율이 2,000원을 넘어서며 8%대로 급격히 둔화됐다. 정영주 이마트 돈육 바이어는 “아직 조류 인플루엔자(AI)나 광우병에 대한 우려가 완전히 불식되지 않아 돼지고기의 수요 증가가 여전하지만 비싼 삼겹살 대신 상대적으로 가격이 저렴한 목살과 앞다리살 등을 찾는 소비자가 늘고 있다”고 말했다. 이 같은 삼겹살 대체움직임은 정육 부분에 그치지 않고 가공식품으로도 확대되고 있다. 이마트에서 판매하고 있는 족발이나 순대 등 돼지고기 관련 간식류는 이 달 들어 지난해 같은 기간보다 38%나 증가하고 돼지고기 관련 통조림이나 햄류도 25% 증가한 것으로 조사됐다. /김현수기자 hskim@sed.co.kr
