동원F&B가 12일 네모난 모양의 참치 살코기를 담은 프리미엄 참치캔 제품인 '델큐브 참치'를 선보였다.
델큐브는 화학첨가물을 넣지 않고 참치와 카놀라유만으로 기존 참치 가공노하우와 어묵제조법 등을 결합하는 이른바 '피시 몰드(FM, Fish Mold) 공법'을 적용, 참치살을 햄이나 두부처럼 한입에 먹기 좋은 네모난 모양으로 다듬은 제품이다.
조리 후에도 네모난 모양이 부서지지 않기 때문에 구이나 볶음, 찌개 등 다양한 요리의 재료로 활용할 수 있다고 동원 F&B는 설명했다.
델큐브는 기존 참치 캔과 달리 컵 타입의 플라스틱 용기와 알루미늄 뚜껑을 사용함으로써 사용의 편리성도 높였다.
동원F&B는 내년에 델큐브의 100억 매출 달성을 목표로 하고 있으며, 향후 자사 참치 매출액의 10% 수준인 300억원대로 늘려나갈 방침이다.
