음식을 짜게 먹는다고 생각하는 성인 10명 중 6명은 식사시 국물을 거의 다 마시는 것으로 조사됐다.
식품의약품안전청은 스스로 나트륨 섭취량을 줄일 필요가 있다고 생각하는 우리나라 국민 1,265명을 대상으로 설문조사한 결과, 59.8%는 '국물을 거의 다 마신다'고 답한 것으로 나타났다고 12일 밝혔다. 또 18.8%는 '절반 이상 남긴다', 16.2%는 '조금만 마신다', 5.2%는 '거의 마시지 않는다'고 답했다.
이는 식약청이 지난달 27∼30일 전국 19세 이상 성인 1,500명을 대상으로 '나트륨에 관한 소비자 인지도'를 조사한 결과 밝혀졌다.
이와 함께 나트륨을 적게 먹어야겠다고 생각하는 사람 84.3% 중에서, 세계보건기구(WHO)의 1일 나트륨 섭취권고량이 2,000mg이라는 사실을 아는 국민은 7.9%에 불과했다.
아울러 조리자 708명 중 조리할 때 나트륨을 줄이기 위해 신경 쓴다는 사람은 63%로 나타났다. 반면 나트륨 섭취량에 신경 쓰지 않는다고 답한 조리자 261명 중 49.8%가 맛을 중시하기 때문이라고 답했고 30.7%는 방법을 알지만 어려워서, 19.2%는 방법을 모르기 때문이라고 응답했다.
한편 식약청은 나트륨 섭취방안을 모색하기 위해 13일 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터에서 '나트륨 섭취 줄이기 대토론회'를 개최한다.
