특급호텔 일식당 특선메뉴 선봬서울시내 특급호텔의 일식당들이 8월말까지 '여름철 특선요리'를 다채롭게 선보인다. 대부분 여름 보양식으로 인기가 높은 농어와 장어를 중심으로 메뉴를 짰다.
농어는 인체에 필수적인 타우린과 비타민B2를 다량 함유하여 건강증진에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 남성들의 스태미너 음식으로 정평이 나 있는 장어는 비타민C가 풍부해 여성들의 미용식으로 애용되고 있다.
◆서울프라자= 일식당 고도부키에서 '물만난 계절 특산물 일식요리'이라는 이름으로 여름특선을 선보인다. 일본인 요리사 이와모토씨가 추천한 남해안 농어회 정식(6만2,000원), 제주산 생옥도미 양념구이 정식(5만7,000원), 장어초밥과 냉모밀 국수정식(4만7,000원) 등을 선보인다. 310-7343
◆롯데호텔= 일식당 모모야마(317-7051)에서 '하절기 특선요리'를 선보인다. 찬우동정식, 장어초밥, 농어냄비정식, 농어회정식 등의 여름 보양식들이 준비돼 있다.
잠실롯데호텔(411-7791)에서는 특별 모듬생선회와 장어요리코스, 일본식 회덮밥, 생선회덮밥을 맛볼 수 있다. 3만8,000~13만원.
◆서울힐튼= 일식당 겐지에서 장어와 농어요리를 선보인다. 일본식 된장국을 곁들이는 중방장 장어특별정식(5만2,000원), 장어구이정식(4만원), 장어초밥과 메밀국수, 장어덮밥(3만원), 장어현미찜(3만5,000원) 등의 장어요리와 얼음 위에 담아 내 시원하게 즐길 수 있는 농어회(10만원), 농어냄비(4만원), 농어특선정식(5만2,000원), 농어구이정식(4만원) 등의 농어요리를 선보인다. 주말과 공휴일에 특선 일식뷔페(점심 3만8,000원 저녁 4만2,000원)도 마련돼 있다. 317-3240
◆아미가= 일식당 나라에서 여름철 보양음식을 선보인다. 장어구이와 사시미, 도로로, 순채 등의 '민물장어 특선'(5만5,000원)과 농어, 아라이 사시미, 도로로 소바, 스미소 등의 농어ㆍ아라이 사시미 세트(4만원)가 준비돼 있다. 3440-8150
◆소피텔 앰배서더= 일식당 다께에서 장어 초밥 정식과 장어 소바 정식을 판매한다.
여름철 보양식으로 알려진 장어 요리에 산마즙, 야채초회, 생선회 등을 곁들였다.
4만5,000원.
문성진기자
