[브리핑] 코엑스서 동네빵집 페스티벌

대한제과협회는 22일부터 24일까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘2012 대한민국 동네빵집 페스티벌’을 개최한다고 18일 밝혔다. 이번 행사는 대한제과협회가 주최하고 중소기업청이 후원한다. 송종호 중소기업청장이 지난 4월 김서중 대한제과협회장 및 자영업 빵집 대표들과 가진 간담회에서 ‘동네빵집 살리기’에 적극적인 지원을 약속한 데 따른 것이다.

대한제과협회는 이번 행사를 통해 ▦지역별 동네 명품 빵집 발굴 ▦동네빵집 ‘수제빵’의 우수성 홍보 ▦프랑스와 일본의 유명한 제과제빵기술인을 초청해 신제품과 기술 트렌드 전수 등을 추진할 계획이다.



대한제과협회는 전시장 내에 ‘맛있는 동네빵집관(Good Bakery)’을 설치해 동네빵집 기술자들이 만든 빵과 과자, 케이크 등을 선보인다. 또한 제과제빵공예작품 경연대회를 비롯해

생크림케이크와 쿠키 만들기 행사 등 다양한 행사를 진행할 계획이다.