제일제면소, 대전 향토음식 '구즉묵' 출시

CJ푸드빌의 면 전문점 제일제면소는 16일부터 전 매장에서 여름 신메뉴인 대전 향토음식 ‘구즉묵’을 선보인다. 대전시 봉산동 구즉마을에 형성된 묵마을에서 쑨 도토리묵의 별칭으로, 구즉 묵마을에서 따뜻하게 먹는 묵국수를 재해석해 메뉴를 개발했다고 회사 측은 설명했다. 동치미 국물에 소면을 담고 김치와 구즉묵을 올린 ‘김치 송송 냉묵국수’와 비빔 소면 위에 구즉묵을 얹은 ‘묵 비빔국수’ 등이다.