국내 연구진이 양파에 들어 있는 항산화물질인 폴리페놀 성분이 암세포의 증식을 억제하는 방식을 밝혀냈다.
건국대 이기원 생명공학과 교수와 허용석 화학과 교수팀은 11일 이형주 서울대 교수, 지강동 미국 미네소타대 교수와 함께 양파의 폴리페놀 성분인 쿼시틴(Quercetin), 미리시틴(Myricetin)의 암 예방 효능 및 작용 메커니즘을 밝혀냈다고 발표했다.
연구진은 쿼시틴과 미리시틴이 발암 과정에 관련된 특정 신호전달 단백질과 직접 결합해 암세포 증식을 억제할 수 있다는 사실을 발견했다. 쿼시틴은 발암과정에 관련된 것으로 알려진 단백질(Raf, MEK)의 활성을 저해해 암 예방 효과를 보였으며 포도의 암 예방 성분인 레스베라트롤(Resveratrol)보다 훨씬 뛰어난 것으로 나타났다.
