아영FBC, 스페인 정통 타파스 바 ‘키친구엘’ 오픈

[서울경제 포춘코리아 편집부 하제헌 기자] 종합주류기업 아영FBC가 롯데백화점 부산 본점 지하 2층 프리미엄 식품관에 타파스 바(Tapas bar) ‘키친구엘(KITCHEN GUELL)’을 오픈했다. 타파스는 스페인에서 일상적으로 먹는 음식을 한입 크기로 만들어 이쑤시개에 꽂거나 소량씩 그릇에 담아 식사 전 술과 함께 곁들여 먹는 스페인 전통 음식이다. 한입 크기로 썰어진 빵 위에 채소, 해산물, 육류 등 다양한 식재료를 기호에 맞게 올려 간편하게 즐길 수 있어 최근 전 세계적으로 인기를 끌고 있다.

아영FBC가 선보인 키친구엘은 ‘스페니시 타파스(Spanish Tapas)’라는 슬로건으로 스페인 전통 음식을 쉽고 간편하게 즐기면서 와인·칵테일·건강음료도 곁들일 수 있는 곳이다. 기존 와인바와 카페, 캐주얼 레스토랑의 장점을 모아 실속을 추구하는 소비층을 겨냥했다.



정통 타파스 바답게 다양한 식자재를 이용한 타파스 메뉴가 기본으로, 가격은 4,000원대에서 9,000원대까지 다양하다. 신선한 새우를 올리브 오일, 마늘, 매운 고추와 함께 볶아낸 ‘감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)’와 새우, 홍합 등 각종 해산물을 넣은 ‘빠에야 데 마리스코(Paella de Marisco)’등 익숙하게 접해왔던 스페인 음식도 판매하고 있다. 이 밖에도 스페인의 국민음료 ‘상그리아(Sangria)’와 각종 과일과 허브를 넣은 탄산수 ‘디톡스 데 아구아(Detox de Agua)’ 등 특징 있는 드링크 메뉴도 선보이고 있다.

아영FBC 관계자는 “키친구엘은 대중화되고 있는 바 문화에 맞춰, 쉽고 편하게 와서 간단하게 즐길 수 있는 타파스 바로 차별화를 꾀하고 있다. 무엇보다 수준 높은 정통 타파스와 가격 대비 훌륭한 드링크 메뉴는 부산지역에서도 으뜸”이라며 “방문해보고 싶은 부산 지역 핫플레이스로 자리매김하기 위해 앞으로 다양한 이벤트와 볼거리를 제공하겠다”고 말했다.



키친구엘에 대한 더욱 자세한 내용은 아영FBC 공식 페이스북(www.facebook.com/alliedyoung)과 공식 블로그(http://ayoungfbc.co.kr/)에서 확인할 수 있다. / azzuru@hmgp.co.kr