‘생생정보’ 돼지고기 연골찜 맛집이 화제로 떠올랐다.
20일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘삼색삼맛’ 코너에서는 돼지고기 연골찜 맛집, ‘반여연골찜’이 소개됐다.
이곳은 돼지고기 연골찜으로 큰 인기를 끌고 있다.
비주얼은 흡사 돼지갈비찜을 연상시키지만 돼지 등갈비 부위로 등갈비뼈 끝 부분에 있는 연골을 사용한 특별한 연골찜이다.
돼지고기 연골은 돼지 한 마리에 200g 정도밖에 나오지 않기 때문에 연골찜에는 돼지 8마리 분량이 들어간다고.
돼지고기 연골찜은 순한맛, 보통, 매운맛으로 주문시 매운 정도를 조절이 가능하다.
특히 연골부우의 오돌뼈는 특유의 식감으로 입맛을 당긴다.
또한 남은 국물에 밥까지 볶아 먹으면 고소한 맛이 일품이다.
한편 이곳은 부산광역시 해운대구 반여1동 1459-9에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
