‘생생정보’ 한방 간장게장 맛집이 화제로 떠올랐다.
31일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 한방 간장게장 맛집, ‘편가네 간장게장’이 소개됐다.
이곳은 한방간장게장으로 큰 인기를 얻고 있는 대박 맛집이다.
이곳의 한방간장게장은 4대째 100년 전통을 지켜오는 비법 간장으로 만들고 있다.
또한 10가지가 넘는 한약재를 푹 끓여낸 국물을 사용해 간장의 짠맛은 줄이고 영양은 더했다.
봄에 암게가 나올 때 대량으로 꽃게를 구매해 급랭 후 1년 내내 사용한다.
냉동고에서 이틀 정도 숙성시켜야만 손님상에 나갈 수 있다고 한다.
특히 이곳에서는 한방간장게장 뿐만 아니라 통보리로 갈아 만든 보리메주 된장으로 만든 강된장비빔밥도 큰 인기다.
이곳의 한방간장게장은 1인분에 33,000원, 강된장비밤밥은 10,000원이다.
한편 이곳은 인천광역시 강화군 화도면 가능포로 89번길 11에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
