“다이어트 중인데 빵을 너무 좋아해요. 살 안찌는 빵은 없나요?”
아쉽게도 우리가 좋아하는 빵은 탄수화물 덩어리입니다. 빵은 소화되기 쉽고 포만감이 지속되기 어려운데 애초에 형태가 느슨하고 구멍이 숭숭 뚫려 있기 때문이죠.
예를 들어, 점심에 밥을 먹으면 저녁먹기 전까지 꽤 든든하지만 빵을 먹으면 짧게는 30분, 길면 1시간 뒤에 공복감이 찾아오는데 먹어도 금새 배고파지는 것은 당연지사입니다.
문제는 빠르게 찾아오는 공복감과 무시할 수 없는 빵의 칼로리죠. 빵은 빠르게 소화되기 때문에 식욕을 조절하기 힘든 식품 중 하나입니다. 그래서 먹고 또 먹기 때문에 결국 살이 찌는 것이죠. 게다가 맛있는 빵은 칼로리도 높습니다.
그럼, 어떻게 빵으로 다이어트를 할까요?
첫째, 잡곡이 들어간 빵을 먹습니다. 잡곡은 칼로리가 낮고 포만감을 지속시켜주기 때문에 다이어트에 최적이죠. 다이어트를 하는 사람이라면 크림빵보다는 오곡빵이 훨씬 더 유리할 수 있습니다.
둘째, GI수치를 확인합니다. GI수치가 높을수록 살이 찌기 쉬운데 같은 빵이라도 크림, 치즈 등이 들어가면 GI수치가 높죠. 다시 말해 GI수치가 낮은 빵일수록 다이어트에 적절하다는 것입니다.
셋째, 칼로리를 제한합니다. 한 끼에 빵으로 섭취하는 칼로리가 최대 300kcal, 한 끼 최대 500kcal가 넘지 않도록 하는 것이죠. 200kcal는 샐러드나 음료로 생각하시면 됩니다. 칼로리를 계산하는 가장 쉬운 방법은 제품의 포장지에 적혀 있는 ‘영양성분표’를 확인하는 것이죠.
이렇게 3가지 방법을 토대로 ‘빵 다이어트’를 한다면 다이어트 성공확률이 증가할 것입니다. 다이어트하는 ‘빵순이‘분들은 꼭 참고하시길 바래요.
글_바디메카닉 김보성
