수요미식회 간장 비빔냉면 맛집...감칠맛의 비결은?

‘수요미식회 간장 비빔냉면’이 누리꾼의 관심을 얻고 있다.

지난 2일 방영된 tvN ‘수요미식회’ 는 ‘막국수 특집’을 테마로 진행됐다. 이 중 두 번째 맛집으로 출연한 막국수 맛집의 ‘간장 비빔냉면’이 시청자들의 호기심을 자극했다.

막국수가 아닌 ‘메밀 냉면’이라고 표기하는 이 맛집에선 흔치 않은 간장 비빔냉면을 맛 볼 수 있다. 100% 순 메밀면을 사용하고 목이버섯을 고명으로 넣어 식감이 쫄깃한 간장 비빔냉면은 어육간장과 들기름을 넣어 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다.



간장 비빔냉면 맛집의 이름은 무삼면옥으로, 서울 마포구 공덕동에 위치해 있다.

[사진=수요미식회 캡처]

/서경스타 김상민기자 ksm3835@sedaily.com