‘생생정보’ 순두부 정식 맛집이 화제로 떠올랐다.
12일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘삼색삼맛’ 코너에서는 순두부 정식 맛집, ‘이한업 삼성동 뚝배기’이 소개됐다.
이곳은 순두부 뚝배기에 달걀말이, 돼지불고기까지 푸짐하게 즐길 수 있는 순두부 정식 맛집이다.
육수는 각종 채소에 북어 대가리를 넣어 깊은 맛과 담백한 맛을 높여준다.
순두부에 각종 해물과 돼지고기, 얼큰한 특제 양념장을 넣어 끓여주는데 3단으로 쌓아 끓여내는 것이 비법이다.
또한 1차로 끓인 뚝배기는 냉장고에 넣어 하루 숙성시킨 후 주문과 동시에 파와 달걀을 넣고 2차로 끓여서 손님 상에 올라간다.
순두부 찌개와 함께 달걀말이, 돼지불고기를 곁들여 먹으면 환상 궁합을 자랑한다고 한다.
한편 이곳은 서울특별시 강남구 테헤란로81길 64에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
