'백종원의 푸드트럭' 맛 평가 냉정...속 마음은 따뜻

‘푸드트럭’ 백종원이 조리과정과 맛 평가에서는 냉정한 모습을 보였지만 자신의 지적에 풀이 죽어 있는 도전자들에게 진심으로 응원의 목소리를 냈다.

13일 방송된 SBS ‘백종원의 푸드트럭’(이하, 푸드트럭)에서 난생 처음 장사에 도전하는 부산 ‘왕초보 특집’으로 그려졌다.

백종원의 혹평에 영업을 잠시 중단했던 ‘찹찹’팀 김태환과 박신우가 고민 끝에 컵밥에서 폭찹 스테이크로 메뉴를 변경했다.

이에 일대일 레슨이 시작됐다. 백종원이 두 사람이 폭찹 스테이크를 만드는 것을 지켜보고 시식을 했다. 이후 백종원이 똑같은 재료들로 다시 요리를 시작했다. 백종원이 완성한 폭찹 스테이크를 맛보며 두 사람은 “훨씬 맛있다”고 놀랐다.



백종원은 두 사람과의 조리법의 차이로 “튀기듯이 고기를 볶았다”고 알려줬다.

이어 “맛있는 폭찹을 찾아서 먹고 다양한 경험으로 자신감을 가지고 레시피를 찾아야한다”고 말했다.

한편, 방송에서 눈에 띄게 풀이 죽어 있는 두 사람에게 백종원은 “왜들 기죽어서 마음 아프게”라며 힘내라고 전했다.

(사진=방송화면 캡처)

/서경스타 서영준기자 syj4875@sedaily.com