‘생생정보’ 부채새우찜 맛집이 화제로 떠올랐다.
16일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 부채새우찜 맛집, ‘단골’이 소개됐다.
이곳은 독특한 비주얼에 맛까지 환상적이라는 부채새우로 유명한 맛집이다.
부채새우는 납작한 생김새가 부채를 닮아 부채새우라고 불린다고 한다.
이곳에서는 살아있는 부채새우를 매일 공수해 수족관에 보관해 요리하기 때문에 신선한 맛을 느낄 수 있다.
부채새우찜은 물과 청주를 넣은 물에 부채새우를 뒤집어 넣고 다시마를 위에 덮어 찌는 것이 비법이라고 한다.
삶은 부채새우는 절반만 잘라 손님상에 올라가는데 손질이 쉬워 어린이도 쉽게 먹을 수 있다고 한다.
또 다른 인기 메뉴는 부채새우회로 탱글탱글하고 달콤한 맛이 일품이라고 한다.
부채새우찜(회) 가격은 소 40,000원, 중 50,000원, 대 60,000원이다.
한편 이곳은 부산 사상구 광장로81번길 76에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
