추억 속 골목길은 동네 친구들이 모이는 놀이터였건만 지금의 골목은 ‘전쟁터’다. 두 집 건너 한 집이 밥집, 한 집 건너 한 집이 치킨집이라는 우스개 소리가 ‘웃픈 현실’이 된 상권 경쟁 때문이다.
2년 전만 해도 골목에 즐비하던 ‘무한리필 연어집’이 어느새 싹 사라졌다. 연어 무한리필 사업이 지속되려면 연어 가격이 저렴한 수준에서 안정돼야 하는데 그렇지 못했다. 소비의 문제가 아니라 공급 문제 때문에 하나의 사업이 잠시 뜨고 사라졌다. 이처럼 책은 골목상권으로 대표되는 소비시장의 흐름을 소비 뿐 아니라 공급, 부동산 시황 등 다양한 측면에서 분석했다. 유망 사업 아이템이 실패하는 이유, 경리단길에서 추러스가 잘 팔린 이유, 소비자가 매우 자주 범하는 오류, 재료비와 가격의 비율 등 사례로 접근해 냉철하게 분석했다.
저자는 갈수록 낮아지는 대로(大路)의 가치와 더불어 상권이 움직이는 방식, 즉 어떻게 골목이 상가로 변했는지도 들여다 봤다. 대형 프랜차이즈가 아닌 이상에야 브랜드를 형성하고 인지도를 쌓아나갈 수 있는 곳은 결국 주택단지의 골목에 위치한 상권이라는 분석에서 “단독주택과 다가구주택 단지는 새로운 상권을 키워낼 인큐베이터가 될 가능성이 매우 높다”고 분석한 저자는 1980~90년대 초반에 지어진 골목 주택들이 최근 상가로 바뀌어 젠트리피케이션까지 초래한 것을 지적하며 “기본적인 상황에 큰 변화가 없다면 지금으로부터 10년 뒤에는 2000년대 초반에 지어진 주택들이 상가로 변해갈 것”이라고 내다봤다. 1만4,800원.
