롯데마트는 식품 위생 안전의 강화를 위해 올해 8월부터 시작한 ‘하이젠 마스터(Hygiene Master)’가 성공적으로 안착했다고 29일 밝혔다.
‘하이젠 마스터’란 위생 전문가라는 뜻으로, 기존 점포별 자체적으로 매장 진열 상품의 안전과 위생 상태를 관리하는 품질관리 전담인원(QSV/Quality Supervisor)의 상위 개념이다. 롯데마트는 ‘하이젠 마스터’ 선발을 위해 롯데안전센터와 함께 전국의 121명의 품질관리 전담인원을 대상으로 1차 필기시행, 2차 실기평가를 실시했다. 이 중 상위 10%를 추려 지난 8월 총 10명의 ‘하이젠 마스터’를 선발해 운영하고 있다.
롯데마트가 ‘하이젠 마스터’운영을 시작한 지난 8월부터 11월까지 롯데마트 전 점 기준으로 식품 위생 관련 행정 처분이 단 한 건도 없었으며, 품질에 만족하지 못하는 고객을 위해 마련된 ‘신선식품 품질불량 보증제’의 보상 건수도 지난해 동기간 대비 총 1353건 줄어 23.8% 감소했다.
아울러 ‘하이젠 마스터’는 기존의 단순한 매장 위생 점검이 아닌 풍부한 매장경험을 바탕으로 매장에서 발생할 수 있는 리스크를 사전 관리해 고객에게 신뢰할 수 있는 상품만 판매될 수 있도록 관리하고 있다.
김영수 롯데마트 매장상품팀장은 “롯데마트가 ‘하이젠 마스터’ 운영을 통해 신선식품이 한층 강화됐다고 자신한다”며 “고객에게 가장 신선한 먹거리를 제공하기 위해 지속적으로 노력할 계획”이라고 말했다.
