‘생생정보’ 철판 해물탕 맛집이 화제로 떠올랐다.
21일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘기찬 보양식’ 코너에서는 철판 해물탕 맛집, ‘동원해물천국’이 소개됐다.
이곳은 커다란 철판 위에 각종 해산물이 푸짐하게 올라간 철판 해물탕으로 소문난 맛집이다.
이곳의 철판 해물탕에는 봄 바다에서 건져낸 키조개, 대합, 가리비, 돌문어, 꽃게, 홍합, 오징어 등 무려 11가지가 들어간다.
육수는 양파 껍질, 대파, 무, 밴댕이 등 재료만을 사용해 해물 본연의 맛의 살려줄 수 있게 만들고 있다.
해물에 따라 익히는 시간을 다르게 해 쫄깃한 식감을 살려주는 것이 비법이라고 한다.
한편 이곳은 경남 통영시 남포2길 41에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
