‘생생정보’ 깻잎 치킨 파스타 맛집이 화제로 떠올랐다.
14일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 깻잎 치킨 파스타 맛집, ‘미스타문 낭만치킨’이 소개됐다.
이곳은 깻잎, 치킨, 파스타 3가지가 환상의 궁합을 자랑하는 깻잎 치킨 파스타로 유명한 맛집이다.
일단 닭다리살에 소금, 후추, 맛술, 깻잎 즙을 넣어 하루 숙성해 간이 스며들게 한 후 그릴 위에서 구워준 후 두툼하게 썰어준다.
이어 라이스 페이퍼에 깻잎을 올리고 구운 닭고기, 단무지, 파프리카, 매콤 소스 등을 넣고 말아준다.
완성된 쌈을 깻잎과 청양고추를 갈아 넣은 튀김옷을 묻혀 바삭하게 튀겨내면 깻잎 치킨이 완성된다.
이후 로제파스타를 만들고 난 후 깻잎 치킨을 빙 둘러주면 깻잎 치킨 파스타가 완성된다.
한편 이곳은 서울특별시 마포구 성미산로 194-7에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
